IHRE BETRIEBSGASTRONOMIE


Gerne integrieren wir Lifestyle und kulinarische Erlebnisse in Ihre Betriebsgastronomie und entwickeln ständig innovative Ideen, mit denen wir Sie und Ihre Gäste täglich begeistern.

Wir kombinieren Ihre Wünsche und unser individuelles und zukunftsorientiertes Verpflegungsdenken, um Sie kulinarisch auf Ihrem Weg „Growing with Passion“ zu begleiten.

Zubereitungsarten – Frische - Individualität

Unsere Köche sind es gewohnt, aus tagesfrischen Produkten schmackhafte Speisen herzustellen. Die Anteile der Eigen- bzw. Fremdfertigung richten sich nach Ihren Angaben aus dem Leistungsverzeichnis Ihrer Ausschreibung.

Schonende Zubereitungsarten

An den Live-Cooking-Countern unterstreichen wir diese Frische besonders.
Individuelle Geschmacksvorlieben und Ernährungsgewohnheiten können wir in vollem Umfang berücksichtigen.

Täglich können Ihre Gäste aus unterschiedlichen Hauptgerichten und einer Auswahl aus schmackhaften und gesunden Salaten und Gemüsen, vielfältigen Beilagen und leckeren Desserts wählen.

Live-Cooking

Für uns ist Live-Cooking der Schlüssel zur gesunden Ernährung. Bereits seit vielen Jahren leisten wir bei unseren Kunden mit Live-Cooking-Stationen Pionierarbeit. Die ständige Schulung unserer Mitarbeiter an Wok und Grill trägt zur Herstellung und attraktiver Präsentation vielfältiger Speisenvariationen bei.

Die jeweiligen Posten-Köche kreieren täglich Ihre Gerichte aufs Neue.
Neben der ständigen Weiterbildung durch „Training on the Job“ verlangen wir von unseren Köchen, sich fachlich weiterzubilden und ihre Erkenntnisse in die Speisenpläne einfließen zu lassen. Der Wochen-Speisenplan entsteht im Team und wird von den Posten-Köchen mitgestaltet.

Wir verfügen über ein ständig wachendes Rezept-Repertoire von mehr als 4.500 Rezepten. Davon mehr als 1.000 Rezepte für die Live-Cooking-Counter.